Catering-palvelu
Syvärin Särvin
Pikkasen parempaa ruokaa ja palvelua,
rakkaudella yli 20 vuoden ajan
044 5454 248
tilaukset@syvari.com
Tahkonravintolat.fi
Menu 2026
❖ Aamupalat
❖ Keitot ja Laatikot
❖ Pastat ja Salaatit
❖ Kokouskahvit, Tuhdit suolaiset, Tuotevadit
❖ Illalliset
❖ Erikoisillalliset
❖ Nuotioillalliset
❖ Häät, Festarit, Muistotilaisuudet
❖ Toimitusehdot
❖ Kalustoa vuokrattavana
Syvärin Särvin Menu
AAMUPALAT
Perusaamupala
Tuoreita sämpylöitä, ruisleipää, meetvurstia, kinkkua,
juustoa, tomaattia, kurkkua, suolakurkkua, keitettyjä
kananmunia, jogurttia, maitoa, tuoremehua, hedelmiä.
Kahvi ja tee (maito ja sokeri)
14,90
Ahdin aamupala
Tuoreita sämpylöitä, ruisleipää, juustoa, meetvurstia,
kinkkua, tomaattia, kurkkua, suolakurkkua, keitettyjä
kananmunia, graavilohta, silliä, jogurttia, tuoremehua,
hedelmiä.
Kahvi ja tee (maito ja sokeri)
18,90
Tuhti aamupala
Tuoreita sämpylöitä, ruisleipää, karjalanpiirakoita, kinkkua, meetvurstia,
paahtopaistia, juustoa, tuorejuustoa,
maksamakkaraa, tomaattia, kurkkua, suolakurkkua, keitettyjä
kananmunia, kylmäsavulohta, silliä,
tuoremehua, hedelmiä, letut ja mansikkahillo.
Kahvi ja tee (maito ja sokeri)
23,80
Tee aamupalastasi vieläkin runsaampi
Frikadellit ja prinssinakit 3,80
Neljän viljan puuro 2,60
Paistettu pekoni 3,80
KEITOT
Annoksiin sisältyy leivät ja levite
Kermaista lohisoppaa
Jäämeren lohta, perunaa, sipulia, purjoa
17,80
Kermainen metsäsienikeitto
Metsäsieniä, sipulia, tilkka sherryä
16,30
Kermainen savuporokeitto
Pekonia, savuporoa, porkkanaa, perunaa
17,60
Jauhelihakeitto
Jauhelihaa, perunaa, porkkanaa, sipulia
14,70
Kasvissosekeitto
Kasviksia, peruna, sipuli, soijamaito
13,90
LAATIKOT
Annoksiin sisältyy vihersalaatti, leivät ja levite
Kinkkusalamikiusaus 14,20
Savulohikiusaus 18,20
Broilerikiusaus 15,90
Lasagne 16,70
Kasvislasagne
Tomaattia, kesäkurpitsaa, munakoisoa
13,70
Broilerilasagne 15,70
Paavonkiusaus
Tosi miehen tuhti eväs.
Savuporoa, pekonia, sipulia, perunaa
18,50
Kasviskiusaus
perunaa, porkkanaa, palsternakkaa, purjoa, sipulia
13,00
PASTAT
Annoksiin sisältyy vihersalaatti, leivät ja levite
Broileripasta
Broileria, pastaa, ananasta aurajuustoisella kastikkeella
16,20
Kinkkupasta
Kinkkua, pastaa ja kasviksia tomaattisella kastikkeella
16,80
Savuporo-pekonipasta
Savuporoa, pekonia ja pastaa kermaisella kastikkeella
17,90
Kasvispasta
tomaattia, paprikaa
13,70
RUOKAISAT SALAATIT
Annoksiin sis. leivät + levite
Broileri-caesarsalaatti
Broilerin rintafileetä, salaatteja, tomaattia, sipulia, paprikaa,
viinirypäleitä, leipäkrutonkeja, talon caesarkastike
17,90
Savulohisalaatti
Perunaa, purjoa, omenaa, savulohta, suolakurkkua, sipulia
17,70
Fetasalaatti
Vihreää salaattia, tomaattia, kurkkua, punasipulia, oliivia, fetaa
16,80
Maalaiskartanosalaatti
Parmankinkkua, rucolaa, vuohenjuustoa, punasipulia, kananmunaa,
luumutomaattia, balsamicoa
17,90
KOKOUSKAHVIT
Kokouskahvi 1
Kahvi + talonpulla
6,80
Kokouskahvi 2
Kahvi + talon sämpylä
täytteenä paahtopaistia, suolakurkkua, majoneesia
9,50
TUHDIT SUOLAISET
Talon sämpylä
(sämpylä 150 g)
paahtopaistia, suolakurkkua, majoneesia
8,90
Kinkulla täytetty sämpylä 6,90
Juustolla täytetty sämpylä 6,90
Aidot karjalanpiirakat (2 kpl), munavoi 6,90
Kylmäsavulohileipä 9,50
TUOTEKORIT
Täydellisen illan herkkulautanen 10:lle
Sinihomejuustoa, valkohomejuustoa, paprikakermajuustoa,
tuorejuustoja, keksejä, viinirypäleitä, omenaa, suklaata, suolapähkinöitä,
sipsejä ja muita herkkuja
179,00
ILLALLISET
ALKURUOAT
Kermainen savuporokeitto 12,80
Kermainen metsäsienikeitto 11,50
Savolainen kalavati
(tilattava väh. 6 hlön ryhmälle)
Savulohta, savumuikkuja, graavisiikaa, mätiä, suolakurkkua,
smetanaa, sipulia, kananmunia, suolamuikkuja, kalakukkoa, rieskaa,
oekeeta voeta
37,00 / hlö
Broilericeasar salaatti
Broilerin rintafileetä, salaatteja, tomaattia, sipulia, paprikaa,
viinirypäleitä, leipäkrutonkeja, talon ceasarkastike
13,50
Fetasalaatti
Vihreä salaatti, tomaatti, kurkkua, punasipulia, oliivia, fetaa
12,90
Maalaiskartanosalaatti
Parmankinkkua, rucolaa, vuohenjuustoa, punasipulia,
kananmunaa, luumutomaattia, balsamicoa
15,50
Muikkukukko (1 kg / n. 10 hlö), voita 58,00
Lanttukukko (1 kg / n. 10 hlö), voita 56,00
PÄÄRUOAT
Annoksiin sisältyy vihersalaatti, leivät ja levite
Talonhärkää
marinadissa muhinutta, kokonaisena paistettua härän sisäfileetä,
talon kastiketta, valkosipuliperunoita, kasvikset.
Liekitetään konjakilla
10 henkilölle 395,00 (200 g / hlö), alle 10 hengen tilaus à 42,00
Pippurihärkää
Marinadissa muhinutta, kokonaisena paistettua härän
sisäfileetä, kantarellikastike, pekoniperunat, kasvikset
10:lle hengelle 415,00 (200 g / hlö), alle 10 hengen tilaus
à 43,50
Pestokuorrutettua porsaan sisäfileetä
pariisinperunat, lämpimät kasvikset, valkosipulimajoneesi
26,80
Grillattua pekonikanaa
riisiä, grillatut kasvikset, pestomajoneesi
19,60
Itämainen Broileripata
kookosmaito, ananas, wokkikasvikset, jasminriisi
23,20
Poronkäristys
muusi, puolukkahillo, suolakurkku, ruisleipä, voi
39,50
Poron sisäfileetä
sienimuhennos, puolukkahilloa, valkosipuliperunat, kastike
65,00
Pariloitua lohta
tilliperunat, tartarkastike
33,00
Syvärin järven tuoretta kuhaa
tartarkastike, pariisinperunaa
36,50
Lihapullat ja muusi
salaatti, puolukkahillo, leivät, levite
17,80
Soijakasvispihvi
Soijarouhe, kasvikset, peruna, sipuli
14,50
JÄLKIRUOAT
Karpaloita ja kinuskikastiketta 7,20
Mustikkakukko, vaniljakastikkeella.
Paikallinen, ruiskuoreen leivottu ”Rättänä” 8,60
Leipäjuustoa ja lakkahilloa 8,20
Mansikkajuustokakku, New York -style, mansikkakastike 8,20
Mangoleivos, vadelmamelba 8,20
ERIKOISILLALLISET
Tilattava vähintään 8 hlölle
TAHKON ILTAPALA
ALKUUN
Muikkukukkoa ja suolaheinävoi
PÄÄRUOAKSI
Poron sisäfileetä, sienimuhennos, puolukkahilloa,
valkosipuliperunat, kastike
JÄLKIRUOAKSI
Leipäjuustoa ja lakkahilloa
68,00 / hlö
SYVÄRIN SAALIS
ALKUUN
Metsäsienikeitto
PÄÄRUOAKSI
Paistettua kuhaa, yrttiperunat, tartarkastike
JÄLKIRUOAKSI
Karpaloita ja kinuskikastiketta
49,00 / hlö
PAAVON EHTOOLLINEN
Kylän Paavo oli Saarnamies.
Hän eli 1800-luvulla ja ruoka koostui tuolloin luonnon antimista. Savoksi ehtoo
tarkoittaa iltaa ja silloin oli tapana syödä hyvin, jos vain ruokaa oli. Mausteita
oli rajallisesti, yleensä suola oli ainut mauste. Luonnon antimet syötiin
suoraan leivän päältä.
Palataan takaisin Paavon aikaan ja nautitaan ehtoollinen.
Kokonainen ruisleipä
Suolaheinävoita
Graavilohi
Lämminsavulohi
Tönkkösuolattu muikku
Savumuikkuja
Tirripaisti
Nauris– ja lanttupaistikkaat
Jälkiruoaksi Rättänä ja sumppi
75,00 / hlö
Nuotioruokailut
Kermainen lohisoppa
leivät ja levite
Tikkupulla
paistetaan pullaa nuotiolla
28,-
TAHKO 313 NUOTIOMENU
Poronfilettä sormipaloina
paahdettu ruisleipä
Loimutettua lohta
kantarellikastike
paahdetut juurekset
puikulaperunat
Mustikkakukkoa
vaniljakastike
68,-
TAHKO 314 NUOTIOMENU
Blinit
savustettu kirjolohenmäti
sipuli, smetana
Poron ulkofilettä
kantarellikastike
puikulaperunat
paahdetut juurekset
Leipäjuustoa,
lakkahilloa
78,-
HÄÄJUHLAT
FESTARIT
MUISTOTILAISUUDET
kysy näistä erillistä tarjousta ja teemme Teille unohtumattoman tilaisuuden
TOIMITUSEHDOT
Kuljetusmaksu 25,00 / mökki
(sunnuntaisin ja juhlapyhinä 50,00)
HUOM! Toimitusmaksu Alppihotellien suite ja Luhtahome 45,00
Minimitilaus 95,00 + kuljetus
Tilauksen jako useampaan huoneistoon 8,00 / seur. huoneisto
Pikatoimituslisämme on 25,00 €,
tämän veloittamisesta ilmoitamme tilausta vastaan otettaessa.
Ostospalvelumaksu 15 % ostosten arvosta (vähintään 40,00)
EI ALKOHOLITUOTTEITA KAUPASTA
Tarjoilu (ruoan yhteydessä) 47,00 / tunti / minimiveloitus 1 h
sis kattauksen
Tarjoilija / kokki paikalle 55,00 / tunti + matkakulut
(hinnat voimassa arkisin)
Hinnat sisältävät alv 13,5 % (pelkkä tarjoilu alv 25,5 %)
Tilaukset peruttava vähintään 2 vuorokautta ennen,
muutoin perimme 50 % tilauksen arvosta.
Henkilömäärän muutokset 2 vrk ennen.
ALKON tilauksen nouto (asiakkaan omalle laskulle) 47,00,
useampaan kohteeseen jako tuntiveloituksena.
Suurtoimituksissa (yli 5 koria) 3,50 / kori lisämaksu.
Kaikki hinnat ovat ruokalaji / hlö / tilaus,
mikäli tilataan toinen vaihtoehto samalle aterialle,
veloitamme siitä 1,5 kertaisen listahinnan.
Maksutavat:
Käteinen ja maksukortit (sovittava etukäteen)
tai
laskutus, maksuehto 7 pv netto (toimistokulu 10,00)
KALUSTOA VUOKRATTAVANA
ASTIAVUOKRAT (palautus pestyinä):
Lautanen 0,80 / kpl
Kahvisetti 1,40 / kpl
Pikkulusikka 0,20 / kpl
Aterimet 0,25 / kpl
Viinilasi 0,50 / kpl
Kuohuviinilasi 0,50 / kpl
Konjakki- / liköörilasi 0,50 / kpl
Cocktail-pidike 0,30 / kpl
Vuokrattujen astioiden pesupalvelu tuntiveloituksena.
Soppatykin vuokra 130,00 (sis kaasupolttimen)
Soppatykin pesu 90,00
Parilla 90,00
Wokkipannu 60,00
Makkaragrilli 60,00
VIP vaunu 680,- – kysy lisää mahdollisuuksista
Vuokratun kaluston nouto tapahtuu varastoltamme tai
sovittaessa meidän toimittamanamme: kuljetusmaksu 0,75 / km
Lisätiedustelut ja yhteystiedot:
SYVÄRIN SÄRVIN
044 5454 248
tilaukset@syvari.com
Tahkonravintolat.fi